大吟醸 5年貯蔵酒

古酒の蔵・麗人酒造が、全国新酒鑑評会出品用に醸した大吟醸を、５年間、最高の条件下で熟成させました。

絞りたての大吟醸酒は、アルコールそのもの、もしくは各種有機酸による、刺激的な味があります。大吟醸では、それが通常よりも強く感じられることがあります。

４０年以上にわたり熟成酒を研究してきた麗人酒造だから実現可能な、温度や湿度などの熟成環境での５年間の熟成により、このお酒が非常に円やかなお酒に変化しました。

5,500円 〜 11,000円（税込）

大吟醸 希 720ml

酒造好適米の最高峰とされる、兵庫県産山田錦を、精米技術の限界に近い３９％まで磨き上げ、霧ヶ峰高原の伏流水を用いて仕込んでいます。

全国新酒鑑評会に向けて醸したその味は、まさに至極の味わいです。非常に輪郭のはっきりとした味わいの大吟醸に仕上がっております。

なお、本品は数量限定商品につき、売り切れとなる場合がございますが、何卒ご容赦ください。

4,620円（税込）

純米大吟醸　夢雫

蔵人が全身全霊をかけて丹念に醸した究極の純米大吟醸酒です。
原材料には酒造好適米の最高峰と呼ばれる兵庫県産山田錦を精米技術の限界に近い39％まで磨き上げて使用しています。
搾りの工程では、圧搾機を使わずもろみを袋に吊るす「袋吊り」の手法を用い、自然に滴り落ちる一滴一滴を集めた、非常に柔らかい味わいのお酒です。華やかな香りとお米本来の旨味が調和したお酒に仕上がっております。
限られた量しか搾れず、門外不出といわれた日本酒の逸品です。

5,500円 〜 11,000円（税込）

麗人 純米大吟醸 山田錦限定仕込み

原料米には、酒造好適米の最高峰とされる兵庫県産『山田錦』を全量使用し、信州の寒さ厳しい冬の中、低温でじっくり丁寧に醸した贅沢な純米大吟醸です。

大吟醸酒特有の華やかな吟醸香の中に、お米本来の柔らかな旨味をお楽しみいただけます。やさしい口当たりのすっきりとしたお酒です。

専用化粧箱入りです。ご進物等にもぜひご利用ください。

2,530円 〜 4,950円（税込）