少し距離はありますが、駐車場に車を停めて、旧道にひょっこり現れる店に近づくにつれて、どら焼き皮や自家製あんこを作る小豆の甘い香りが漂います。

元々住居だった民家を改装した店舗は、客人を迎え入れていた日々をそのままに抱かせる懐かしさでお迎えいたします。
まるで隠れ家のような雰囲気。

小嶋やへ一歩足を踏み入れれば、季節の花々とゆったりとした時間の流れに安らぎ、風に揺れる暖簾をくぐれば居心地の良さについついおしゃべりに夢中になります。

全てが手作り。　

例えば生地作りは、小麦粉・玉子・蜂蜜・砂糖などすべて一から計量し、丁寧に下準備を行い、材料を手際よく併せて一晩寝かせます。

一方、餡作りには４日間を要しています。小豆を選別するところから始まり、下茹で、本練りを経て、どら焼きのあんこに。
焼いた生地と餡とを合わせ１つのどら焼が出来上がります。

小嶋やの商品をお土産に、ギフトとして贈り物に。

詰め合わせギフトとしてお祝い、御礼、仏事などでのご利用も対応しています。お取り寄せ地方発送も受けていますので、様々な場面でご利用ください。

どら焼きが一番人気の小嶋や。

2019年からは「餡プリン」、佐賀県産の新ブランドイチゴ・いちごさんをたっぷり入れた「苺プリン」、中晩柑ミカンの「蜜柑プリン」。
2021年は300年続く松浦一酒造酒造の甘酒を使用して「甘酒プリン」の販売が開始。

その他、地元伊万里で作られているもち麦や米、緑茶や和紅茶、梅干しなどの農産物の販売、また、伊万里産のパプリカを使った「パプリカドレッシング」「パプリカジャム」も自社製造しています。
お店では試食できるものもあります。

実店舗は佐賀県伊万里市楠久にございます。伊万里へお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。