うおや味ものがたり　味噌漬セット【４種×２切】化粧箱入

うおや特製越後味噌に漬け込んだ味噌漬４種の詰合せです。
オリジナルの化粧箱入り。人気の味をご贈答はもちろん、ご自宅用にもお使いください。

［セット内容］うおや謹製、味噌漬４種類×各２切（計８切）の詰め合わせ。
鮭の味噌漬(2切)、天然真鯛の味噌漬(2切)、
真鱈(まだら)の味噌漬(2切)、サクラマス(本鱒)の味噌漬(2切)

5,670円（税込）

【うおや味ものがたり】西京漬セット

【セット内容】
天然真鯛の西京漬、真鱈の西京漬、
銀ダラの西京漬、サクラマスの西京漬のセット


旬の天然真鯛、真鱈、銀ダラ、サクラマスを
風味豊かな西京味噌に漬け込みました。
素材のうまみを最大に引き出しています。
創業ニ百年老舗の味をご賞味ください。

6,160円 〜 12,320円（税込）

サクラマス（本鱒）の焼漬（1切）

旬のサクラマス（本鱒）を皮ごと両面しっかり焼き上げ白焼きにした後、そのまま熱々の状態でを醤油・酒・みりんで味付けした特製出汁醤油に漬け込みます。

シンプルなだけにこの「だし醤油」の味がポイントとなります。 【うおや】では秘伝の特製醤油を使用、しょっぱすぎずほどよい塩加減と旨みのある仕上がりになっています。
焼き魚でありながら煮魚のようなしっとりとした食感。しかも冷えても固くなりません。

お召し上がりの際は、(冷凍でのお届けの場合は自然解凍して)そのまま加熱せずにご飯のおかずやお酒の肴としてお召し上がりください。（地元村上では加熱せずに冷たいままでいただきます。）
温める場合は、軽くレンジで温めていただくと美味しく味わえます。

800円（税込）

サクラマス（本鱒）の西京漬（1切）

風味豊かな西京味噌に脂ののった旬の最高のサクラマス（本鱒）をじっくりと漬け込みました。

ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。素材のうまみを最大に引き出しています。
うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください。

800円（税込）

サクラマス（本鱒）の味噌漬

旬のサクラマスをうおや特製味噌に漬け込みました。
味噌の香ばしさが食をそそります。

味噌を洗い流し、焼いてお召し上がりください。
　　　　　　
緑鮮やかな春から初夏へ移り変わる季節、
本鱒（サクラマス）がおいしい季節になりました。

この時期、日本海でとれる本鱒（ホンマス）は
桜鱒（さくらます）とも呼ばれ、
見た目も味も素晴らしい、知る人ぞ知る幻の高級魚です。

内容量：１切パック

800円（税込）

サクラマス（本鱒）のかほり漬

旬のサクラマスを
うおや特製醤油たれに漬け込みました。

ゆずのかほりがほんのり香る逸品です。

焦げないように焼いてお召し上がりください。

内容量：１切パック

800円（税込）

サクラマス（本鱒）の塩引

旬の最高の本鱒（サクラマス）を村上伝統の塩引にしたてました。

素材の旨さをとことん引き出した、村上ならではの味です。

そのまま焼いてお召し上がりください。

ごはんのおかずに、また酒の肴にも。
“塩引”ファンにはたまらない逸品です。

890円 〜 8,900円（税込）