よくばり信州の味あれこれ

そばの説明は、（信州安曇野手打そば）をお読み下さい
馬もつの煮込みは、馬もつに生姜を入れ約10時間〜12時間煮込んでから・沖縄産天然塩・砂糖・味噌で味付けしたものです。
味噌は毎年5月〜6月にかけて自家製で作っています。
もちろん添加物などは一切使用していません。
山賊焼きは、厳選した鶏肉に、にんにく・砂糖・醤油・酒・味噌などで作った特製のタレに漬け込み片栗粉をまぶして(170℃の油で約5〜6分）狐色になるまで揚げて頂くものです。
そして健康に良いそば茶を召し上がれ！
是非この機会に信州の味をご賞味くださいませ。

4,850円 〜 7,500円（税込）

馬〜い煮込み[馬もつ煮込み]と山賊焼きそして手打ちそば

そばの説明は、（信州安曇野手打そば）をお読み下さい
馬もつの煮込みは、馬もつに生姜を入れ約10時間〜12時間煮込んでから・沖縄産天然塩・砂糖・味噌で味付けしたものです。
味噌は毎年5月〜6月にかけて自家製で作っています。
もちろん添加物などは一切使用していません。
山賊焼きは、厳選した鶏肉に、にんにく・砂糖・醤油・酒・味噌などで作った特製のタレに漬け込み片栗粉をまぶして(170℃の油で約5〜6分）狐色になるまで揚げて頂くものです。
是非この機会に信州の味をご賞味くださいませ。

3,980円 〜 6,800円（税込）

信州安曇野手打ちそばと韃靼そば茶

当店は、食品添加物などは一切使用せず天然の食材にこだわっています。
そば粉は、農家の方々が手塩にかけて育てた、信州産100％を使用し、この道25年の職人が見事仕事で打ち上げる、上品な本格手打ちそば。
そして、鰹節・宗田鰹は、土佐直送本枯れ節、出汁昆布は、北海道産天然昆布を使用。
醤油は、頑固職人が作る本格天然醸造を使用しています。
是非ともこの機会に、本格手ちそばをご賞味下さい、また体に優しいそば茶もどうぞ！

3,700円 〜 6,000円（税込）

馬〜い煮込み[馬もつ煮込み]と山賊焼き

馬もつの煮込みは、馬もつに生姜を入れ約10時間〜12時間煮込んでから・沖縄産天然塩・砂糖・味噌で味付けしたものです。
味噌は毎年5月〜6月にかけて自家製で作っています。
もちろん添加物などは一切使用していません。
山賊焼きは、厳選した鶏肉に、にんにく・砂糖・醤油・酒・味噌などで作った特製のタレに漬け込み片栗粉をまぶして(170℃の油で約5〜6分）狐色になるまで揚げて頂くものです。
是非この機会に信州の味をご賞味くださいませ。

1,380円 〜 5,250円（税込）