小麦はもちろん岩手県産100％
輸入のえごま（じゅうね）と違い香り高く、袋を開いた瞬間に香ります。
かめばかむほど香りがお口に広がり、至福の時が・・・（●＾o＾●）

えごま（荏胡麻）は一年生のシソ科植物で、東アジアで食べ物として栽培されている植物です。エゴマはゴマの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同じ（Perilla ペリラ）植物です。日本ではじゅうねん（東北）、えぐさ（長野）、あぶらえ（岐阜）などと呼ばれ、昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀であり油脂性の植物です。

食べ方がゴマとよく似ていますが、エゴマの成分・効能はゴマとは全く違います。なぜならエゴマにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が６０％以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどないからです。

健康のためにもたくさん召し上がってください。

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