・瓜の粕漬けは、作州産の瓜を酒粕（さけかす）に漬けた、おいしい奈良漬けです。
・茄子の辛子漬けは、作州産の茄子の浅漬けを、からし、酒粕（さけかす）、砂糖を調合した床に漬けた、涙が出る程辛子が利いた逸品です。
・ふきの佃煮は、今が旬で、作州の山に生えた新鮮で風味豊かな山ぶきを、丁寧に佃煮にしました。


さば寿司、焼きさば寿司、焼きさんま寿司といっしょに、食べると、また格別です。

作州津山のぬくもりを、感じる事ができるとおもいます。