セット内容

1.作州名産　鯖寿司（さばずし） 2.こだわりの逸品　焼き鯖寿司（やきさばずし） 3.あっさりとした旨さ　ままかり寿司（ままかりずし） 4.酒の肴三品セット 【瓜の粕漬け（奈良漬け）・茄子のからし漬け・ふきの佃煮】 お寿司の一本づつの量は、通常商品と同じです。

【岡山名産　さば寿司】 シャリの甘みと（鯖の旨味）の絶妙な味わい

◎国産の（真さば）にこだわり、鯖の旨味を最大に引き出すために、手間を惜しまず手作業で仕上げています。 鯖（さば）のエキスがご飯になじみ、米の甘さが鯖（さば）のおいしさを十分に引き出します。 一口食べると、旨味が混ざり合い至福の味が広がります。

【ふっくら香ばしい　焼きさば寿司】 口の中でほぐれる焼き鯖と生姜のアクセントが絶品

◎秘伝のタレにつけ込んで、ふっくらと焼いた（真さば）の塩焼きを、一本一本手作りして、こだわりのお寿司をつくりました。 酢飯の中に生しょうが、ガリ、わさびを手間をかけていねいに挟み込んでいます。 国産（真さば）の塩焼きのジューシーな旨みを、シャキシャキの生しょうがとガリの爽やかさな刺激に味が引き立ち、わさびの風味が全体の旨味を引き締め技ありのおいしさに仕上がっています。

【あっさりと旨い　ままかり寿司】 岡山名物のままかり（サッパ）の酢漬けを 押し寿司にいたしました。

◎すし飯の中にもままかりを入れ1本のお寿司に8匹のママカリを使用しています。そして、生しょうが、ガリを挟んでいますから、光り物が苦手な方にも食べやすいです。 ままかりを酢じめに使う合わせ酢も、気温・季節により調合を変えいつでも最高の味になる様にこだわっています。

【酢飯は何処にも負けません】

岡山県のお寿司は酢飯が甘めなのが特徴で、（しめさば）と相性がよく旨味をいっそう引き出します。 地元岡山産の、おいしいお米数種類をその季節に応じて最高の味になるようにブレンドを変えおり、 この甘みがお子様からお年寄りまでに愛される理由です。 店では、味わう事のできない、シャリが主張する押し寿司です。

【切れているから包丁いらず】

食べやすい大きさに、カットしていますから、包丁とまな板を汚す心配がありません。

・瓜の粕漬けは、作州産の瓜を酒粕（さけかす）に漬けた、おいしい奈良漬けです。 ・茄子の辛子漬けは、作州産の茄子の浅漬けを、からし、酒粕（さけかす）、砂糖を調合した床に漬けた、涙が出る程辛子が利いた逸品です。 ・ふきの佃煮は、今が旬で、作州の山に生えた新鮮で風味豊かな山ぶきを、丁寧に佃煮にしました。 さば寿司、焼きさば寿司、ままかり寿司といっしょに、食べると、また格別です。