■黒の生讃岐うどん・並切り 小麦粉(ASW)、食塩、加工澱粉、酸味料(アルコール、醸造酢) ■鎌田醤油製・うどん醤油 本譲造醤油、糖類、味醂、食塩アルコール、さば節、 鰹節、こんぶ、調味料（原材料の一部に大豆、小麦を含む） ■堺屋醤油製・うどん県のめんつゆ 本譲造醤油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、 鰹節、そうだかつお節、昆布、たん白加水分解物、 煮干粉末、醗酵調味料、そうだかつお節、さばぶし、 醸造酢、調味料（アミノ酸等）、 (原材料の一部に大豆、小麦を含む)

以下全て常温 ■黒の生讃岐うどん・並切り 約30日 ■鎌田醤油製うどん醤油 約11ヶ月 ■堺屋醤油製うどん県のめんつゆ 約11ヶ月