のどぐろ昆布締め（生・炙り）食べ比べ2点セット【冷凍品】《ギフト箱入》［配送不可：沖縄・離島等］

「生」「炙り」と仕立ての異なる高級人気魚「のどぐろ」2種の味わいが対比できる2点セット。
お遣い物にもご利用しやすいように『ギフト箱入』のセット。

＝富山老舗魚や“奥田屋”の熟練職人謹製　お刺身風仕立て『魚や製法』＝

富山老舗魚やが富山湾を中心にお刺身でも食べられる品質の魚介類を厳選。
目利き人が買い付けた特選品を素材に熟練職人が手作りした謹製品。
奥田屋の昆布締めは、広く域外に流通し一般的に認知されている「昆布締め加工店」等が製造する重石使用の昆布締めとは異なる。
製造方法は勿論、見た目も味わいも異なる重石不使用で、お刺身風に仕立てた昆布締め。


【1】生のどぐろ昆布締め
身姿も美しい朝どれを昆布で旨味醸成
マグロのトロにも匹敵、口に広がる「とろける濃厚な脂身」
鮮度抜群のまま即締め　歯ごたえ「プリッ」「ねっとり」食感醸成

【2】炙りのどぐろ昆布締め
ひと手間が引き出す新感覚の味わい
ひと手間「炙り」を加え「脂の甘みと香ばしさ」広がる
脂が皮からも染みだし　より一層の「口どけの良さ」

5,800円（税込）