番茶とは・・・

原料が硬化した新葉や古葉で粗大な型の煎茶です。苦みや渋みがはっきりしており、食後に飲めば口の中がすっきり爽やかになります。お茶の中ではもっともフッ素を多く含みますので、虫歯や口臭の予防にも効果大です。

日本茶の美味しい飲み方

１、まず、お湯ですが熱湯は入れずに湯呑みなどで湯冷ましするなどして使う（７０℃〜８０℃くらいが適温）

２、お茶葉は目安がだいたい１人だったら５g、２〜３人だったら８ｇ、５人くらいだったら１０gで気持ち多めに入れる。

３、お湯を急須に注いで３０秒待つ。お湯の量は一人分５０mlくらいがいいかと思います。かなり少なく感じるかもしれませんがお茶の旨みをよく味わいたいならこのくらいがいいと思います。

４、人数分均等に少しずつ注ぎわけをする。湯飲みが３つある場合などは円を描くように少しずつ注いでください。