最中の皮には鳳凰の模様と金沢純金箔があしらってあり、「金沢らしいおみやげ」として多くご用命いただいております。
ちなみに、金沢でお菓子に金箔を使ったのはこの「金箔鳳凰」が最初と云われております。
また、上品さと豪華さから、ご結婚の引き出物やご入学、ご就職のお祝いのご挨拶にも最適です。

加賀百万石の伝統と気品が香る鳳凰堂の銘菓をご賞味ください。

和菓子どころ金沢で当店は創業以来70年間老舗ののれんを守り続けてきました。その伝統と長年の研鑽の上に、オンリーワンと称される他にはないお菓子づくりを目指しています。