＜山形牛とは？＞
山形県内において、最も長く育成・肥育され、かつ最終飼養地が山形県内である未経産及び去勢の黒毛和種。
公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。
＜山形牛の特徴＞
深い味わいとまろやかな脂質が魅力の「山形牛」の産地山形県の自然は、四季がはっきりしており、
「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖の差が大きく」の環境で飼育されています。
その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された黒毛和種は、
肉のキメが細かく、食味が美味しい牛肉といわれ、その美味しさの秘密は脂質にあるといわれています。

この商品は、切り落としではありますが、少し盤面を大きくカットしていますので、
すき焼きとしても利用できます。
薄切り焼肉の場合は、わさび、塩で脂の甘味、旨味をぜひお楽しみ下さい。
・お召し上がり方：
　冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍してから、加熱してお召し上がり下さい。急激な　解凍はお肉の旨味を逃がしてしまいますので、ご注意下さい


・賞味期限：製造日から180日（冷凍）
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：牛肉（山形県産）