函館のイカ刺しをご自宅で！
その場合でも返品・交換はお受けしておりませんので、あらかじめご了承の上、ご注文をお願いいたします。
函館山から見た美しい夜景、海にはイカ釣り漁船の漁火が見える・・。
一度、函館へ旅行されたことがある方なら必ず食べる「イカ刺し」。
あの思い出の「イカ刺し」をご自宅でもう一度食べてみませんか？
函館のイカは津軽海峡の良質なプランクトンを食べて育つので実が厚くなり、美味しくなると言われています。
イカは鮮度が良いほどコリコリとした食感を楽しめます。
エッジのしっかりしたイカ刺しを噛むと、上品なイカの甘みが口に広がり、しょうが醤油や山わさびでズズっと食べると、もう箸は止まりません！
一般的に知られている「朝イカ」は船上で箱詰めされるため、水揚げする頃には既に死んでから時間が経過しています。
北海道旬の幸の「朝イカ」は、鮮度重視の「いけすイカ」をお届けします。「いけすイカ」は水揚げ後、漁船のいけす（水槽）に活きたまま大切に保管され、その日のうちに氷がしかれた発砲容器に詰め、産地より発送します。
イカは鮮度低下がとても早く、鮮度の違いによって味・食感が大きく変わるため、北海道旬の幸は「いけすイカ」にこだわりました。
より美味しくお召し上がり頂けるように発送日の翌日にはご家庭へお届けいたします！
（北海道への配達はヤマトクール便、その他の地域は航空便でのお届けになります）
ご紹介してきた朝イカ（いけすイカ）も十分鮮度抜群ですが、
より高鮮度な活イカもご用意しました。
活イカは、ロケットと呼ばれる特殊な専用容器の中に海水と酸素を入れ「活きたまま」お届けします。
この上ない高鮮度で、まさに函館で食べる味そのまま！
ご家庭で、活イカのよりコリコリした食感が、お楽しみ頂けます。
朝イカも活イカも、発送時には活きた状態でお送りしています。
ですが活イカは、非常にデリケートなため、輸送中のストレスにより、袋を噛んでやぶってしまったり墨を吐いてしまったり、まれに弱った状態や死んでしまう場合がございます。
その場合でも返品・交換はお受けしておりませんので、あらかじめご了承の上、ご注文をお願いいたします。
朝イカも活イカも、発送時には活きた状態でお送りしています。
ですが活イカは、非常にデリケートなため、輸送中のストレスにより、袋を噛んでやぶってしまったり墨を吐いてしまったり、まれに弱った状態や死んでしまう場合がございます。
その場合でも返品・交換はお受けしておりませんので、あらかじめご了承の上、ご注文をお願いいたします。
北海道函館の期間限定の朝イカ、鮮度抜群のイカは、まずはお刺身で食べてみてください。
６尾セットだと多いと思われる方に、ぜひ試して頂きたいのがイカの塩辛。
新鮮なワタで作る手作りの塩辛は濃厚な仕上がりに。
お好みでゆずで仕上げると上品な塩辛になります。
そのほかにも、豪快にイカを丸ごと焼く「ゴロ焼き」もお勧めです。
お届け商品に「イカ刺し・塩辛のレシピ」をお付けしています。
- 北海道旬の幸スタッフ全員でお刺身・塩辛・ゴロ焼きを試食。新鮮じゃないと食べれないワタも食べました。
「お刺身コリコリしてる！」、「ワタ、濃厚で美味しい！」、「もう普通のイカ刺し食べれない・・」
などいろいろな感想がでましたが、店長と飲兵衛スタッフは「イカ刺しはエンペラだね」「塩辛うますぎる！」
などとお酒のあての発想で大満足。スタッフ全員で試食した「函館産朝イカ」。
これならお客様にも喜んでいただけると確信しました！
イカは海の状況等で入荷がない場合もございます。また、交通事情、天候などの関係で、お届け日がずれ込んでしまう事もございますので、申し訳ございませんが到着日のご指定は承っておりません。
あらかじめご了承下さい。
原材料
イカ（函館産）
内容量
活イカ…２尾入
朝イカ（いけすイカ）…６尾入
送料
こちらの商品は【函館からの産地直送品です】
函館からの他の商品については同梱可能ですが、他の出荷元からの商品を一緒にご注文された場合同梱できないため別途送料が発生します。ご了承ください。
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