バターをたっぷり使った厚焼きクッキーで、さくっとして口に入れるとホロホロとくずれる食感が絶妙です。
「サブレ」とは、砂の意味があり、製法の「サブラージュ」も砂状になるように混ぜることで、その作業で気を抜くとこのサクサク感が損なわれてしまいます。
このほろほろ、サクサクはパティシエ達の腕の見せ所でもあります。
バターたっぷりの厚焼きクッキーです。
このほろほろ、サクサクはパティシエ達の腕の見せ所でもあります。
バターたっぷりの厚焼きクッキーです。
厚焼きガレット・ブルトン【単品】
価格：324円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01310002_1
発送：常温便
簡易包装（ご自宅用）でお届けいたします。
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厚焼きガレット・ブルトン【5個入り：ご自宅用】
価格：1,620円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01310002_2
発送：常温便
簡易包装（ご自宅用）でお届けいたします。箱代は無料です
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厚焼きガレット・ブルトン【10個入り：ご自宅用】
価格：3,240円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01310002_3
発送：常温便
簡易包装（ご自宅用）でお届けいたします。箱代は無料です
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厚焼きガレット・ブルトン【10個入り：贈答品用】
価格：3,564円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01310002_4
発送：常温便
（化粧箱入り、箱代込み）
代引
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フランス＝ブルターニュ地方の銘菓です。
バターをたっぷり使った厚焼きクッキーで、さくっとして口に入れるとホロホロとくずれる食感が絶妙です。
天然塩を入れたバターの風味をお楽しみ下さい。
フランス語で正式には「ギャレットゥ・ブルトンヌ」かな
「ガレット」と言えばそば粉のクレープのことですが、
お菓子のガレットは「平らで薄く丸い菓子」のことをさし、この形であれば、パイ生地でも、ブリオッシュ生地でもこう呼ばれます。
当店のガレット・ブルトンもガレット・ナンテ（アーモンドパウダー入り）もフランス・ブルターニュ地方の伝統菓子を忠実に再現しています。
大西洋、イギリス海峡に面するこの地方は５世紀にアングロサクソン人に追われたケルト人が渡って来た土地でその名もブリテイン（英国）に由来します。
海に近いためか、この地方特産のバターは隣のノルマンディー同様に有塩バターです
当店では無塩バターに、にがりの効いた天然塩を加えて
フランスから輸入した、コンベクション・オーブンでじっくり、しっかり焼いています。
カートに入れました
