明石産真だこ（明石たこ）限定で使用

私たち明石の港町で生まれ育った人間にとっては、鹿ノ瀬の真ダコこそ『明石だこ』であり、どこのタコよりも美味しいと感じています。
そのおいしさが全国に知れ渡り、タコといえば明石産が最高と言われるようになりました。私たちにとっては鹿ノ瀬漁場のタコこそ『本物の明石だこ』。

日本でいちばん美味しいと言われるその「明石だこ」、噛めば噛むほど味わい深い明石の地タコの美味しさを、是非楽しんでください。

祖父から受け継いだ秘伝のレシピとこだわり素材

昭和43年に明石市の西端、山陽電車東二見駅前で開業した「玉子焼　てんしん」

祖父の考案した秘伝レシピと祖母の焼く技術で、小さいお店ながらも人気店となり、祖父母が亡くなった現在も営業を続けている市内の老舗店の1つです。

2003年、2004年に開催された「あかし玉子焼フェスティバル」にて2年連続最優秀賞を受賞した「玉子焼てんしん」のレシピを元に更に改良を加えて明石夢工房の玉子焼（明石焼）が誕生しました。