パイナップル：沖縄の名物・特産品・郷土料理など紹介

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皆さんもご存知のパイナップル！ほどよい酸味と、甘くみずみずしい果汁が口いっぱいに広がります。太陽の日差しの下で食べれば、南国気分満載で、果汁が体全体にいきわたるようななんともいえない清々しさを味わえます。

沖縄本島北部は、昔からパイナップルの産地として有名。北部に広がる酸性質の赤土が栽培に最適だといわれています。

パイナップルの名前は、（PINE)松かさと（APPLE)りんごで、松ぼっくりのような形状とりんごのような酸味のある甘さからきているそうです。

主な栄養成分（パイナップル100g中）

エネルギー	58kcal
タンパク質	0.4g
炭水化物	15.6g
食物繊維	1.5g
ビタミンA（カロチン）	70u
ビタミンB1	0.14mg
ビタミンB2	0.03mg
ナイアシン	0.2mg
ビタミンC	17mg
カルシウム	17mg
カリウム	146mg

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