マンゴー：沖縄の名物・特産品・郷土料理など紹介
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最近では、日本でもさまざまなトロピカルフルーツが手に入るようになりましたが、その中でもマンゴーはもっともポピュラーなトロピカルフルーツと言えるでしょう。
マンゴーは、世界三大美果の1つに数えられ（その他はマンゴスチン・チェリモヤといわれています）、その美味しさは、言うまでもありません！
日本では、沖縄、宮崎、鹿児島を中心に生産されています。
海外から輸入されるマンゴーは、基本的に熟される前に収穫され出荷されるのに対し、 沖縄原産のマンゴーは、熟された後に収穫され出荷され「完熟マンゴー」といわれています。
また、完熟マンゴーは、果皮が黄色ではなく紫紅色をしていることから、「アップルマンゴー」ともいわれています。
種を中心に平らに3つに切り、両面を皿に盛って、切れ目を入れて角切りにします♪
簡単にできるので、是非試してくださいね。
中心の大きくて薄い種を避けて、タテに3つに切りわけます。
サイの目にナイフを入れます。皮を切らないように注意してくださいね。
皮の方から手で軽く押すと、果肉が飛び出します！あとはスプーンですくってお召し上がり下さい。
その他にジュースやシャーベットなどにしてもおいしく食べれますよ♪
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