塩引鮭 1尾（切身）
塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る最高の美味で、最高の秋鮭（雄鮭）を素材にしており、村上伝統の手作り製法で作られます。
◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。
◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。
◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。
◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。
鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。
【塩引鮭の重量の表記についてのご注意】
塩引鮭の重量は干し加減によっても日々変化いたしますので、漁獲時の生目方で表示しています。
出来上がりは生時の約６割程度の重さになります。
◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。
◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。
◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。
◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。
鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。
【塩引鮭の重量の表記についてのご注意】
塩引鮭の重量は干し加減によっても日々変化いたしますので、漁獲時の生目方で表示しています。
出来上がりは生時の約６割程度の重さになります。
塩引鮭一尾（3kg台M）生時3.4-3.6kg【切身にしてお届け】
価格：12,330円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01030013_1
発送：冷凍便
・切身にしてお届け
・生時3.4kg〜3.6kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
・生時3.4kg〜3.6kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
代引
銀行
塩引鮭一尾（3kg台L）生時3.7-3.9kg【切身にしてお届け】
価格：13,436円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01030013_2
発送：冷凍便
・切身にしてお届け
・生時3.7kg〜3.9kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
・生時3.7kg〜3.9kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
代引
銀行
塩引鮭一尾（4kg台S）生時4.0-4.3kg【切身にしてお届け】
価格：14,563円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01030013_3
発送：冷凍便
・切身にしてお届け
・生時4.0kg〜4.3kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
・生時4.0kg〜4.3kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
代引
銀行
塩引鮭一尾（4kg台M）生時4.4-4.6kg【切身にしてお届け】
価格：15,870円
のし対応
ギフト対応
商品番号：01030013_4
発送：冷凍便
・切身にしてお届け
・生時4.4kg〜4.6kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
・生時4.4kg〜4.6kg
注)表記している重量は生目方（漁獲時の重量）です。
代引
銀行
塩引鮭の切り方
●こちらの塩引鮭は「切身」でのお届けとなります。
■塩引鮭 一尾【丸のまま】はこちら→
■塩引鮭 一尾【四つ切】はこちら→
配送形態
クール冷凍便
※冷凍できない商品と同梱でお届けの場合は、冷蔵での取り扱いとなります。
原材料
鮭(国内産)、塩
内容量
一尾 (切身にしてお届け)
保存方法
冷蔵保存の場合：5℃以下
冷凍保存の場合：−18℃以下
賞味期限・配送形態
【賞味期限】冷蔵10日：冷凍90日
【配送形態】クール冷凍便
(※冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)
栄養成分表 (100ｇ当たり)
熱量131kcal、タンパク質24.3g、脂質3.3g、炭水化物1.0g、食塩相当量2.7g
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